|
|
Tarte Tatin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
120 gr. boter.
8 appels . (Geen stukkokers)
200 gr. suiker.
Voor het deeg:
210 gr.tarwebloem.
105 gr. boter.
1 eetl. suiker.
1 groot ei.
1 eetl. water. snufje zout.
Voorbereiding:
Appels schillen en in vieren snijden.
Deeg bereiden van de ingredieenten (zie boven) en de deegbal ongev.30 min. in de koelkast laten rusten.
Bereidingswijze:
120 gr.boter smelten in de steelpan.Suiker erdoor roeren en de stukjes appel erin bakken
ongeveer 20 min.(Appels goudbruin).
In een bakvorm mooi waaiervormig neerleggen.
Daaroverheen de tot een ronde of andere vorm dit naargelang de bakvorm plat uitgerode deegbal leggen. Bak de taart 20 min. in een oven van 190 gr.
|
|
|